Mer LCHF-"bröd"

Testade ett annat "bröd"-recept av Anna Hallén som skrivit en kokbok om LCHF.

Frukostfrallor
1.5 dl mald mandel eller mandelmjöl
2 msk sesamfrön
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
1 dl creme fraiche
2 msk smält kokosfett

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop mandelmjöl, sesamfrön, fiberhusk, bakpulver och salt. Tillsätt creme fraiche och kokosfett och rör till en jämn smet. Låt degen svälla i fem minuter. Gör 12 bullar och lägg på en plåt. Grädda i mitten cirka 15 minuter.

Kommentar: Jag hade inga sesamfrön hemma, hackade motsvarande mängd solrosfrön. Och 12 bullar blev 12st pyttebullar, pålägg får knappt plats. Tänker göra 8st bullar nästa gång, gräddningen kanske blir något längre då.

Lchf-scones

Hittade ett recept på LCHF-scones som såg riktigt gott ut och hade enkel tillagning för att lämpa sig på morgonkvisten. Provade det idag och det var som att äta riktiga scones (typ)!
Jättegoda verkligen!

Receptet är för 6 portioner/6st scones men jag bröt ner måtten till 2port/2st scones. Måtten blev lite udda och säkert inte så jättenoga mätt men bröden blev bra och 2st bröd var mer än väl till frukost åt mig.

Tillägg: testade även att göra fullt recept och se hur bröden mådde dagen efter och t.o.m efter frysning och inga problem! De var goda och precis som nybakta (fast förstås inte sådär ugnsvarma och härliga).

Update

Nu har vi bott in oss lite i villan, det är sådär lagom skitigt överallt så man kan inte tveka på att det bor en småbarnsfamilj här ;)

Villaprojekt nr1 är i gång, altanen på typ 50kvm. Jag har precis börjat semesterperiod nr2 nu (14 dagar) och altanen ska bli klar. Tommy har ju gjort regelverket i omgånger och nu är det klart för trallsättning imorgon.
Jag vill även få ihop lite avlastningshyllor i gästrummet/arbetsrummet/gå-och-gömma-sig-i-rummet samt i hallgarderoben. Det ska nog gå att ordna.
Och ett par rullgardiner eller hissgardiner till sovrummet vore inte fel heller.

Barnen är snart 4år. Enough said.....
Nej allvarligt, de är fantastiska... på att tjata/prata/gnällpipa/argumentera hål i huvudet på en.
Sötfisar :)

Kolonilotten har tagit sig väl. Bortsett från envetet ogräs så har även potatis, gul lök, mangold, salladslök, dill, pepparrot och vinbär skördats. Nu är det bara morötterna kvar, en andra omgång gul lök, brysselkål och eventuellt den stackars majsen som verkar vara lite på efterkälken.
Jag gillar lotten. Jag har satt staket själv. Jag har byggt en spalje själv. Monterat en parkbänk själv. Grävt själv. Rensat själv (nåja, fick lite hjälp av en annan kolonilottare vid ett tillfälle) och har stora planer för nästa år.
Då ska även blomkål, röd lök, vitkål, jordgubbar och en del blomster dit. Har ritat en bild ;)

Jag kör även en omgång LCHF igen, är inne på vecka 3 nu. Saknar brödet lite, det är gott med nybakt bröd så jag ska leta reda på bra, rediga recept som kanske inte är lika illa som många köpebröd.

Flyttat!

Nu äntligen har vi flyttat!

4 april var slutbesiktningen och dagen efter gick första flyttlasset och vi flyttade in på riktigt och sov där.

Nu är det 23 april och veckorna ha flugit iväg. Vi hämtade det absolut sista böset i ett förråd och garaget idag och nu är lägenheten en dåtida punkt i livet. Flyttstädet tackar vi Rut-avdraget. Nycklen ska bara lämnas men det görs till veckan som kommer, i god tid innan sista april.

Vi har flyttat in men knappast packat upp allt. Det är väl så det ska vara, det tar väl en tid innan man är återställd? Garaget är fullt med lådor och annat. Sorterade vi inte innan vi packade? Varför känns det mest att garaget är fyllt med bös trots att vi flyttstädade bort onödigt?

Jaja, vi får göra en andra omvärdering allteftersom vi tömmer lådorna. Bilen ska ju in där, helst innan vintern ;)

En liten kolgrill inköptes tidigt efter flytten och med det tacksamma vädret har mannen eldat kött till maten nästan varje dag. Som han har väntat! Elgrillen kastades utan ångest på återvinningscentralen.

Barnen älskar sina rum och rymden i villan! De kan ju röra på sig. Och gå ut. Bara en sådan sak.

Nu får de ju inte gå ut helt på egen hand men vi är ju ute mycket till skillnad mot tidigare.

Jag är som gjord för villalivet, det innebär ju att man nära på måste göra fysiskt arbete! Bygga, snickra, dona och grejja är helt klart rätt för mig. I skrivande stund är en av få tillfällen jag sitter vid datorn jämfört med i lägenheten då jag satt vid nätet utan att egentligen veta varför.

Jag packar då och då upp någon flyttlåda. Tvättar och städar (det är ingen skillnad mot förr men nu är det roligare), inreder och söker inspiration, gräver på kolonilotten och idag snickrade jag även ihop en blomlåda till lite hemmaodling av kryddväxter och grönsaker.

Imorgon åker jag och Issa och köper jord och lite kryddväxter för att inviga denna låda. Ska försöka få med Samuel i planteringen men hans trädgårdsintresse är svalt, kanske han åtminstone vill trycka ner några sättpotatisar? :)

Snart flytt!

Nu börjar det bli mer och mer klart i huset. Utvändigt i det mesta färdigt nu när garageporten kom på sin plats.

Inne så syns mest förändring i köket där skåp och köksö är på sin plats. Tvättstugan har fått väggfärg och det är kaklat på vägg i lilla wc:n och lite i stora badrummet. Alla tak har fått en första strykning av färg.

Det är bara detaljer kvar, stora och små men mycket händer mellan varje titt i huset.

Delete-knapp?

Tänk om sakerna i hemmet kunde haft en välgömd delete-knapp! Så mycket lättare denna flyttrensning hade blivit! Och välgömd bör den vara för att inte deletas av misstag ;)

Har fått för mig att packa hela köket denna vecka. Ja bortsett från fyra tallrikar, fyra glas etc.
Kategoriserat i tre olika lådor: Spara, Kasta bort och Myrorna-bidrag. Fast jag tänker inte göra som det några andra här i huset där Kasta och Myrorna-bidrag bara hamnar i entrén och inte längre...

Saken är den att T jobbar natt och jag är hemma själv med barnen denna vecka på kvällar = inte mycket plockande om det vill vara på det viset och att jag borde packa ner vardagsrummet före köket med tanke på att omtapetsering kan komma att ske när som helst och då gör varken full bokhylla eller akvarium saken bättre :)

Ny stol, Samuel

Vi ska få låna en ny matstol till Samuel. den verkar toppen och definitivt lättare att få ur och i honom i den.

Stelheten i benen gör det ju inte lätt om det är en tvärgående båge som inte är borttagbar.

Gips? Check!

Nu har byggarna satt upp nära på alla gipsskivor på väggarna och satt isolering i innertaket och satt gips även där.

(Vardagsrum)



(Kök)

Jag vill flytta!

Jag vill flytta nu! Ser fram emot att möblera, att leta perfekta sammansättningar av inredning.
Men veckorna trillar på och det gäller att se upp och börja packa så att det inte kommer allt på slutet, har ingen lust med det ^^
Sovrumsgarderoben är historia så där är det halvklart. Tänkte ge mig på vardagsrummet snart, mest för omtapetseringen som kommer innan vi riktigt flyttat ut.

Nu är det arbete som gäller och en låda ska packas ikväll.

Förbereda, rensa och städa bort

Nu börjar det närma sig husinflyttning :)
Och därmed oxå dags för seriösare utrensning av saker. Första Blocketannonsen på länge har haft premiär och det är tänkt generera lite mindre prylar och mer i tex semesterkassa.

Hallen här är nästan nerpackad redan, vi ska få omtapetsering där och i vardagsrummet innan avflyttning. Det senare har vi inte ens börjat packa ner och lär får göra det rätt snart.


Huset är i startgroparna för kakel och klinkel, åtminstone har kakelmannen börjat ge livstecken ifrån sig. Elen är påbörjad och snart helt klar.
Ska nog dit snart för en titt, T har varit där några gånger redan denna vecka och kollat.

Nytt år, nytt motto

2010 års tema var att börja med saker och ting. Och det gjorde jag ju.
I år får det bli att år med tema "unna sig".

Jag vill gå på bio mer, saknar det helt plötsligt att inte riktigt hänga med i filmvärlden. Och det är mysigt.
Jag vill träna mer, det är att unna sig för att hitta tid till det är inte alltid lätt. Men rolig träning ska det vara. Ridning, golf och kanske något mer än ambitionen.
Jag vill skaffa mig en hobby, har siktet på att få gröna fingrar med tanke på den nya trädgården och kolonilotten som invigs i år.
Hoppas på lite mer egentid med maken oxå, dejter är aldrig fel ;)


Och allra bäst är nog att vi i år firar 5 år som gifta och 10 år tillsammans!
Planen är att uppmärksamma det i sommar med någon slags tillställning i villa och trädgård :)

Julklapp till mig själv

Jag köpte mig en egen julklapp i år, mitt första Odd Molly-plagg.
Tyckte jag var förtjänt det ;)

Nu väntar jag bara på att bli utbjuden så att man får klä upp sig lite ^^

Bygget är igång igen!

Nu är bygg-laget på plats igen sen i torsdags och sätter bland annat innerväggarna på plats. Efter helgdagarna installeras elen.
Ska ta mig dit för en titt i mellandagarna om de är där då annars får det vänta till efter nyår :)

10 dagar före jul

Snart bara tvåsiffrigt antal dagar kvar till inflytt! Can't hardly wait! :)
Och så är det bara 10 dagar kvar av julhandeln.... och då är det ändå inte dags att andas ut för mellandagsrean kvarstår ;)
Nästa vecka kommer att bli grym och det i positiv bemärkelse, sista dagarna av julhandel är otroligt tuffa men oxå roliga. I år ökar vi öppettiderna och öppnar både tidigare och stänger senare. Är ledig julafton och juldagen så då får jag pusta ut lite innan det drar igång igen men så länge man har skratt och leende nära så trivs både kund och personal :)

Samuel och Isabella är två monster fina 3åringar. Vill, vill, vill, kan, kan, kan är deras motto. Oavsett. Lite påfrestande men sött om man har tålamod med det.
Samuel tragglar duktigt vidare med sin träning. Vi väntar på ett ny ortos som ska hjälpa honom att inte korsa benen när han går. Dock kan han inte gå själv med detta utan måste ha stöd av en vuxen eller en gå-rullator men den har vi inte fått ännu.

Min träningslust börjar återkomma så målet är att få bort de 5 kilon som hittade en tillfällig plats medan jag avskydde ogillade träning. Vill hitta ett ridskolestall som ligger nära södra Halmstad för ridning är terapi och träning. Helt rätt med hästar.
Golf ska oxå tränas men nu är det ju banförbud pga snön. Är det inte vår snart?
Får annars traggla vidare med promenader och kanske lite gym. Styrketräning är störtskönt men svårt att komma iväg till gymmet. Klättring är ju inte heller fel men oxå för långt bort från hemmet för att man ska pallra sig iväg.
Frågan är bara hur man ska hinna? Struktur förstås. Och jädraanamma.
80talister sägs ha svårt att skilja på familj och karriär. Vill ha båda. Lika mycket. Och lite till däröver. Amen till det.
Jag vill ha ett modernt familjeliv och karriär. Jag kan få båda med den start jag har. Ska bara trycka in liite till av hobbies och aktiviteter innan min vardag är perfekt ;)

Tur att man har en modern make som inte bara tycker att jag ska laga mat och diska ;) *love ya*